Ванильные капкейки🧁
Делитесь рецептом у себя на странице, чтобы не потерять💘
Автор рецепта ТОРТЫ/КАПКЕЙКИ/ТЮМЕНЬ Guzaliya_krylova
👩🍳Ингредиенты:
☑️ Масло сливочное 82,5 -100гр
☑️ Мука -200гр
☑️ Сахар -200гр
☑️ Разрыхлитель -5гр
☑️ Молоко -50-70мл
☑️ Яйцо 2 шт
☑️ Ванилин -щепотка (по желанию)
Приготовление :
1. Масло с сахаром взбиваем отдельно до белой массы , далее по одному добавляем яйцо.
2. Муку соединяем с разрыхлителем и ванилином.
3. К масляной смеси добавляем мучную по чуть чуть и перемешиваем , масса станет густой , далее к этой массе добавляем уже молоко по небольшому количеству, тесто должно быть не сильно жидким и густым.
В формочки я накладываю через кондитерский мешок по 55 грамм.
Выпекать при 175 градусах
Минут 15, до золотистой шапочки.
👩🍳Начинка малиновая
☑️ Малина замороженная - 100гр
☑️ Сахар 30гр
☑️ Крахмал кукурузный -5 гр
Приготовление:
Малину размораживаем, греем в сотейнике.
Отдельно смешиваем сахар и крахмал, и затем добавляем к малине, хорошенько перемешиваем, масса начнёт густеть, главное следите чтоб не подгорело.
Остужаем❗️
👩🍳Крем
☑️Сыр творожный Креметте 400 гр ( идеальный вариант для торта)
☑️Сливки 33% 80 гр
☑️Сахарная пудра 60гр
Приготовление:
Все ингредиенты помещаем в чашу миксера , сначала перемешиваем а затем начинаем взбивать , чтоб наши сливки взбились и масса получилась воздушная и однородная.
Приятного чаепития!❤️
Какая начинка капкейков у вас самая любимая? Делитесь в комментариях!😍😍😍
